Köfteli Patates Çorbası Tarifi

Köfteli Patates Çorbası

Köfteli Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. KÖFTELİ PATATES ÇORBASI
  2. 4 adet patates
  3. 250 gr kıyma
  4. 1 dilim ekmek
  5. Yarım adet küçük kuru soğan
  6. 2 çorba kaşığı tereyağı
  7. 1 litre su
  8. Tuz
  9. Karabiber
  10. Terbiye için:
  11. 1 adet yumurta
  12. 1 adet limon
  13. 1 çorba kaşığı un
  14. Kızartmak için sıvıyağ
  15. Kıyma, rende soğan, ufalanmış bayat ekmek, tuz karabiber yoğrulur. misket gibi köfteler yapılır. Az sıvı yağ da kızartılır. Bir kenara bırakılır. Diğer tarafta patatesler soyulur, kuşbaşı doğranır. Üzerine su konur. Patatesler yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra patatesler eriyene kadar robottan geçirilir. Patatesli karışımın üzerine 3 su bardağı kadar su ve tereyağı eklenir. Tekrar ateşe konur. Kaynama noktasına gelince köfteler, tuz ve karabiber katılır. En son terbiye karışımı eklenir. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır. Sıcak olarak servise sunulur.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011