Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

Kremalı Brokoli Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Kremalı Brokoli Çorbası Malzemeleri

  • 1 paket brokoli (350 gr)
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 6 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı krema
  • 8 su bardağı et suyu ya da su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kremalı Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Brokoli çok az su ile haşlanır, blenderden geçirerek püre haline getirilir.
  • İnce kıyılmış soğan 3 çorba kaşığı yağ ile sarartılır.
  • Un ve 3 çorba kaşığı yağ unun kokusu gidene kadar kavrulur. Püre brokoli, kavrulmuş un ve soğan bir tencerede birleştirilir.
  • Üzerine et suyu ve tuz eklenir, kaynama noktasına gelene kadar pişirilir. Ocaktan almadan krema katılır, 2 dakika sonra ateşten alınır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011