Çabuk Sebze Çorbası Tarifi

Çabuk Sebze Çorbası

Çabuk Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. ÇABUK SEBZE ÇORBASI
  2. Malzemeler:
  3. 200 gr. kıyma
  4. 1 büyük soğan
  5. 1 paket mantar
  6. 1 diş sarımsak
  7. 2 adet orta boy havuç
  8. 1 bardak tavuk suyu
  9. 1 kutu doğranmış domates
  10. 1 çay kaşığı kuru fesleğen yaprağı
  11. Çeyrek çay kaşığı kurutulmuş kekik
  12. 1 tutam tuz
  13. 1 tutam karabiber
  14. 1 paket spaghetti
  15. 500 gr. kuru fasulye
  16. Çeyrek bardak maydanoz
  17. Rendelenmiş kaşar peyniri
  18. 125 gr. tereyağı
  19. Yapılışı:
  20. Tencerede tereyağını eritin. Kıymayı ve soğanı 1-2 dk. kavurun.
  21. Soğanı, mantarı, sarımsak ve havucu ilave edin. Sebzeler ve et yumuşayana kadar pişirin. Tavuk suyunu, ufak-ufak doğradığınız domatesleri, kekiği, fesleğeni ve tuz ile biberi ilave edin. Daha sonra üstünü kapatarak kısık ateşte 15 dk. daha kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra spaghetti ya da şehriyeyi de ekleyin ve arada bir karıştırarak pişirin. Hamurun tamamen yumuşaması 10 dakikayı bulacaktır. Son olarak fasulye ve maydanozu ekleyip 2 dk. daha kaynatın. Arada bir tadına bakmak, tuzunu istediğiniz gibi ayarlamanıza yardımcı olacaktır. Çorbanıza biraz daha lezzet katmak istiyorsanız peynirle servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011