Hindi Suyuna Sebze Çorbası Tarifi

Hindi Suyuna Sebze Çorbası

Hindi Suyuna Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. HİNDİ SUYUNA SEBZE ÇORBASI
  2. Malzemeler:
  3. 4 su bardağı hindi suyu
  4. 1 adet küp şeklinde doğranmış kereviz
  5. 1 adet küp şeklinde doğranmış havuç
  6. 1 adet küp şeklinde doğranmış patates
  7. 1 adet küp şeklinde doğranmış kabak
  8. 1 adet küp şeklinde doğranmış domates
  9. 1 adet ince kıyılmış biber
  10. 1 adet ince kıyılmış pırasa
  11. Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  12. 3 diş rendelenmiş sarımsak
  13. 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  14. 1 çorba kaşığı soya sosu
  15. 1 tatlı kaşığı köri
  16. 1 çorba kaşığı salça
  17. Tuz
  18. Karabiber
  19. Terbiye için:
  20. Yarım çay bardağı un
  21. Yarım limonun suyu
  22. 1 adet yumurta sarısı
  23. Yapılışı:
  24. Hindi suyunu alıp kaynatın. Daha sonra içine sebzeleri atın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Bu arada terbiyeyi hazırlayın. Bunun için, un, yumurta sarısı ve limon suyunu kasede çırpın. Kaynayan çorbanın suyundan da 1-2 çorba kaşığı alıp, terbiyeye karıştırın. Yavaş yavaş terbiyeyi çorbaya ekleyin. 2- 3 dk. kaynatın. Çorbayı ocaktan almadan önce, sıvıyağ, soya sosu, tuz, karabiber, köri ve salçayı ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011