Maktum Çorbası Tarifi

Maktum Çorbası

Maktum Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. MAKTUM ÇORBASI
  2. Malzemeler:
  3. 1 adet havuç
  4. 1 adet soğan
  5. 1 adet patates
  6. 4/5 diş sarımsak
  7. Kereviz yaprağı
  8. Pazı yaprağı
  9. Süs biberi
  10. 1 kahve fincanı kırılmamış buğday
  11. 1 kahve fincanı pirinç
  12. 1 kahve fincanı mercimek
  13. Yapılışı:
  14. Soğanlar, patatesler, havuç, pırasa, pazı yaprağı, kereyiz, süs biber, sarımsaklar ince ince doğranır tencereye alınır. Önceden ıslatılmış mercimek, pirinç, buğday ilave edilir. Tuz eklenir. Malzemenin üzerini kapatacak kadar su konur. Pişmeye bırakılır. Piştikten sonra kaselere konur. Üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011