Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi

Mantarlı Tavuk Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Mantarlı Tavuk Çorbası Malzemeleri

  • 2 adet tavuk biftek
  • 200 gr. mantar
  • 1 adet limon
  • 2 kahve fincanı un
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 su bardağı süt
  • 4 bardak su

Mantarlı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Tavuklar küçük küpler halinde doğranır.
  • Mantarlar ince ince kesilir ve bir kaba konulur ve üzerine limon suyu dökülüp karıştırılır. Bir tencerenin içinde yağ eritilerek içine mantar ve tavuklar konulur ve 2-3 dk. kadar harlı ateşte kavrulur.
  • Ardından üzerine 4 bardak su ilave edilip kaynamaya bırakılır.
  • Un sütün içinde iyice ezildekten sonra kaynayan çorbanın içine yavaş yavaş dökülür ve iyice karıştırılır. Çorba istenilen kıvamda koyulaşınca ateşten alınır.
  • Arzuya göre bir çorba kaşışığı tereyağında iki çay kaşığı kırmızıbiber yakılır ve servis yapmadan önce çorbanın üzerine dökülür.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011