Torun Çorbası Tarifi

Torun Çorbası

Torun Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. TORUN ÇORBASI
  2. Malzemeler:
  3. 1 patates
  4. 1 havuç
  5. 1 soğan
  6. 1 kereviz
  7. 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  8. 1 kaşık un
  9. 1 tavuk bulyon
  10. Yarım limon (suyu)
  11. 1 tatlı kaşığı kimyon
  12. 3 kaşık sıvıyağ
  13. 3 lt. su
  14. Kırmızıbiber veya biber salçası
  15. Yapılışı:
  16. Tencereye 3 çorba kaşığı sıvıyağ konur ve kızınca un eklenir yaklaşık 2 dk. karıştılır. 2,5 lt. su kavrulan una eklenir, tavuk bulyon da konur ve kaynamaya bırakılır. Bu arada tüm sebzeler küp küp doğranır. Su kaynamaya başlayınca tüm sebzelerde eklenir tekrar kaynamaya bırakılır. İkince kez kaynayınca yıkanan mercimek de eklenir. Tüm sebzeler pişinceye kadar kaynatılır. Bu arada kimyon, limon suyu ve tuz ilave edilir. Son olarak her şey pişip, çorba ocaktan alınınca el mikseri ile tüm sebzeler parçalanır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011