Taze Soğan Çorbası Tarifi

Taze Soğan Çorbası

Taze Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. TAZE SOĞAN ÇORBASI
  2. 1 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
  3. 4 demet taze soğan (ayıklanıp, beyaz bölümleri
  4. 2,5 cm, yeşil bölümleri 5 mm kalınlığında doğranmış)
  5. 2 litre (8 su bardağı) tuzsuz tavuk suyu
  6. 2 tatlı kaşığı tarhun
  7. 1/2 tatlı kaşığı tuz
  8. bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
  9. Bir tencereye zeytinyağını koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca taze soğanların beyaz bölümlerini ekleyip, yapışmaması İçin karıştırarak, 2 dakika pişirin. Tavuk suyu, tarhun, tuz ve karabiberi ekleyip, ateşi kısarak, çorbayı 30 dakika pişirin.
  10. Taze soğanların yeşil bölümlerini ekleyip, 4 dakika daha pişirdikten sonra, tencereyi ateşten alın ve çorbayı büyük bir çorba kâsesine aktarıp, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011