Yoğurtlu Hindi Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Hindi Çorbası Nasıl Yapılır?

1. YOĞURTLU HİNDİ ÇORBASI
2. Yarım kg kemiksiz hindi eti
3. 2 çorba kaşığı un
4. 2 çorba kaşığı tereyağı
5. 1 kase yoğurt
6. 8 su bardağı hindi suyu
7. 1 su bardağı su
8. 1,5 çay kaşığı tuz
9. 1 çay kaşığı karabiber
10. Hindi haşlanır ve didiklenir. Un ve tereyağı 2-3 dakika kavrulur. Üzerine hindi suyu ve tuz katılır. Kaynayınca hindi eklenir. Bu arada yoğurt 1 su bardağı suyla çırpılır. Kaynamakta olan çorbaya dökülür. Bir tık daha kaynatılır. Karabiber katıldıktan sonra ateşten alınır.