Yoğurtlu Hindi Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Hindi Çorbası Nasıl Yapılır?
- YOĞURTLU HİNDİ ÇORBASI
- Yarım kg kemiksiz hindi eti
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kase yoğurt
- 8 su bardağı hindi suyu
- 1 su bardağı su
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Hindi haşlanır ve didiklenir. Un ve tereyağı 2-3 dakika kavrulur. Üzerine hindi suyu ve tuz katılır. Kaynayınca hindi eklenir. Bu arada yoğurt 1 su bardağı suyla çırpılır. Kaynamakta olan çorbaya dökülür. Bir tık daha kaynatılır. Karabiber katıldıktan sonra ateşten alınır.
Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011