Yumurtali Çorba Tarifi

Yumurtali Çorba

Yumurtali Çorba Nasıl Yapılır?

  1. YUMURTALI ÇORBA
  2. Malzemesi:
  3. 1/2 kg. kuşbaşı et
  4. 6 bardak su
  5. 1 soğan
  6. 1 havuç
  7. 1/2 demet maydanoz
  8. tuz
  9. 100 gr. kaşar peyniri
  10. 2 çorba kaşığı limon suyu
  11. 1/4 demet maydanoz
  12. 2 yumurta sarısı
  13. Hazırlanışı:
  14. Et parçalarını yıkayın ve verilen miktarda su ile birlikte bir tencereye koyarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Küçük parçalar halinde kesilmiş sebzeleri de katın ve 30 dakika daha kaynatın. Özerinde meydana gelen köpüğü ara sıra süzgeç ile alın. Bu arada yumurta sarılarını rendelenmiş kaşar peyniri ve limon suyu ile birlikte bir kabın içinde çırpın. Çorbayı kısık ateşte kaynatmaya devam ederken, yumurtayı karıştırarak çorbaya ilave edin. Kıyılmış maydanoz ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011