Parça Tavuk Etli Sebze Çorbasi Tarifi

Parça Tavuk Etli Sebze Çorbasi

Parça Tavuk Etli Sebze Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. PARÇA TAVUK ETLİ SEBZE ÇORBASI
  2. Malzemesi:
  3. 1 tavuk
  4. 4 bardak su
  5. 1 çorba kaşığı tuz
  6. 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  7. 1/2 çay kaşığı karabiber
  8. 1 tutam toz karanfil
  9. 1 küçük demet maydanoz
  10. 1 orta boy dilimlenmiş soğan
  11. 1 orta boy dilimlenmiş havuç
  12. 1 kıyılmış kereviz yaprağı,
  13. 1 ufak doğranmış yeşil biber
  14. 1 orta boy dilimlenmiş elma
  15. 1/4 bardak tereyağı veya margarin
  16. 2 adet domates
  17. Hazırlanışı:
  18. Büyük bir tencereye parçalanmış tavuk, su ve baharat koyup üstünü örtün. 45 dakika pişirin. Tavuğu sudan çıkarın, suyunu ölçün gerekiyorsa su ilave edip 4 bardağa tamamlayın. Tavuk etlerini ayıklayın, ufak parçalara kesin. Büyük bir tencerede, soğan, havuç, kereviz yaprağı, yeşil biber ve elmayı yağ ile birlikte karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten indirip un ilave edin. Karıştırarak tavuk suyu ve domatesleri yavaş yavaş katın. Tavuk etlerini ilave edin. Kaynayıncaya kadar devamlı karıştırın. Kapağını kapatarak 1 saat hafif ateşte tutun.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011