Terbiyeli Kuzukulağı Çorbası Tarifi

Terbiyeli Kuzukulağı Çorbası

Terbiyeli Kuzukulağı Çorbası Nasıl Yapılır?

  • TERBİYELİ KUZUKULAĞI ÇORBASI
  • Malzemesi:
  • 1 bayat ekmek
  • 100 gr. kuzukulağı
  • 90 gr. tereyağı
  • 10 bardak su su
  • 6 yumurta sarısı
  • 1- Biraz tereyağını çukur bir tencerede eritin. Kuzukulağının sadece beyaz kısımlarını ince ince keserek yağa katın ve 10 dakika kavurun.
  • 2- Tencereyi ateşten indirin. Kenarları da dahil ekmek dilimlerini ve et suyunu tenereye ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika bekletin.
  • 3- Karışımı yumurta çırpıcısı ile karıştırın. Böylece ekmek iyice ufalanacaktır.
  • 4- Tereyağı ve yumurta sarılarını ilave ederken yumurta çırpıcısı ile karıştırmaya devam edin.
  • 5- Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011