Bülbül Konaği Tarifi Videosu

Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Bülbül Konaği Malzemeleri

  • 125 gr. margarin,
  • 2 tane yumurta,
  • 2 kaşık yoğurt,
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 çay bardağı irmik,
  • yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çorba kaşığı sirke,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • aldığı kadar un,
  • ÜZERİ İÇİN:
  • ceviz, hindistan cevizi, çam fıstığı, kırılmış fındık vb.
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • 4 su bardağı şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • 2 çorba kaşığı limon suyu,

Bülbül Konaği Nasıl Yapılır?

  1. HAZIRLANIŞI:
  2. Öncelikle yumurtanın 1 tanesi dışındaki bütün malzemeden ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  3. Hamuruyarım saat kadar dinlendirdikten sonra kurşun kalem kalınlığında açıp, bardakla yuvarlaklar çıkarın.
  4. Yağlanmış fırına dayanaklı bir tepsiye yuvarlakları sıraladıktan sonra, yine yuvarlak hamur çıkarıp ortalarından daha küçük bir kalıplayuvarlak halka oluşturun.
  5. Bu halkaları ayırdığınız yumurtanın beyazına batırıp tepsideki yuvarlakların üzerine yapıştırın.
  6. Bu işlemi tepsi dolana kadar devam edin.
  7. En son ayırdığınız yumurta sarısını halkaların üzerine sürüp 180 derecedeki ısıtılmış fırında tatlılarınız kızarana kadar pişirin.
  8. Diğer taraftan 4 su bardağı suyu ve 4 su bardağı şekeri kaynatın.
  9. Kaynamaya başlayan şerbete limon suyunuda kattıkdan sonra 5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  10. Fırından çıkan tatlınızın ilk sıcaklığı çıkınca sıcak şerbeti üzerine döküp başka bir tepsi ile tatlının üzerini kapatın.
  11. Bu şekilde ılımaya bırakın. Ilıyan tatlıyı buzdolabına kaldırıp soğutun.
  12. Servis etmeden önce tatlının üzerindeki oyuklarına Ceviz, Hindistancevizi, Çamfıstığı, Kaymak, kırılmış Fındıkvb. koyabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010