Ekmek Köfteli Çorba Tarifi

Ekmek Köfteli Çorba

Ekmek Köfteli Çorba Nasıl Yapılır?

  1. EKMEK KÖFTELİ ÇORBA
  2. Malzemesi:
  3. 10 dilim bayat ekmek
  4. tuz
  5. 1/2 litre sıcak süt
  6. 1 soğan
  7. 40 gr. tereyağı
  8. 1 demet maydanoz
  9. 3 yumurta
  10. 100 gr. un
  11. 1 litre et suyu
  12. Hazırlanışı;
  13. Ekmek dilimleri çok ince kesilmiş olmalıdır. Sütün içine biraz tuz atarak, ekmek dilimlerinin üzerlerine dökün. Ekmeğin sütü çekmesini bekleyin. Tereyağını kızdırın ve soğanların kabuklarını soyup rendeledikten sonra bu yağda soğanı kavurun. Maydanozu yıkayın ve ince ince kıyın. Yumurtaları unu, maydanozu ve ekmek dilimlerini bir arada toplayın. Diğer tarafta et suyunu iyice kaynatın. Ekmekli hamurdan küçük köfteler meydana getirerek, kaynar et suyunun içine atın. Ortalama 10 dakika kadar kaynattıktan sonra, hemen servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011