Ezogelin Çorbası Düdüklü Tarifi

Ezogelin Çorbası Düdüklü

Ezogelin Çorbası Düdüklü Nasıl Yapılır?

  • EZO GELİN ÇORBASI (DÜDÜKLÜ)
  • Malzemeler:
  • 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 kahve fincanı bulgur
  • 1 çorba kaşığı un
  • Tuz
  • 50 gr margarin
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 8 su bardağı su
  • Pulbiber
  • Nane
  • Hazırlanışı:
  • Pirinç, mercimek, bulgur iyice yıkanıp süzülür. Biraz sıvı yağla unu kavur. Ardından salçayı koy kavur. Daha sonra ise pirinç, bulgur, mercimek koyup kavrulur. Düdüklü tencerede yarım saat pişirilir. Ilıdıktan sonra süzgeçten geçirilir veya blendırdan geçirilir. Tencereye alınıp bir taşım kaynatılır. Margarinle veya biraz sıvı yağla pulbiber, nane kavrulup çorbanın üzerine dökülür.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011