Taze Misir Çorbasi Düdüklü Tarifi

Taze Misir Çorbasi Düdüklü Nasıl Yapılır?

1. TAZE MISIR ÇORBASI (DÜDÜKLÜ)
2. 2000 gram et suyu (8 bardak)
3. 500 gram domates (3 büyük)
4. 10 adet sütlü mısır
5. 3 adet yeşil biber
6. 1 bardak su
7. Tuz
8. 1 Düdüklü tencereye; 8 bardak et suyu, bir bardak su, kabukları çıkarılmış ve küçük doğranmış 3 büyük domates, 3 yeşil biber, yarım çorba kaşığı tuz ve koçan ile tanelerini arasında bıçak yürütülerek kesilen tane haline getirilmiş 10 adet de sütlü mısır koyarak, düdüklü tencerenin kapağını sıkıca kapatmalıdır.
9. 2 Sonra tencereyi çok kuvvetli ateşe oturtarak, üstündeki düdük yukarıya doğru oynayıp da bol buhar ve ıslık gibi sesler çıkarmaya başladıktan sonra hesap edilmek üzere mısırları yanya kadar azaltılmış ateşte 50 - 60 dakika arasında pişirmeiı ve ateşten alarak buharını boşalttıktan sonra kapağını açmalı ve servis yapmalıdır.