Taze Misir Çorbasi Düdüklü Tarifi

Taze Misir Çorbasi Düdüklü

Taze Misir Çorbasi Düdüklü Nasıl Yapılır?

  • TAZE MISIR ÇORBASI (DÜDÜKLÜ)
  • 2000 gram et suyu (8 bardak)
  • 500 gram domates (3 büyük)
  • 10 adet sütlü mısır
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 bardak su
  • Tuz
  • 1 Düdüklü tencereye; 8 bardak et suyu, bir bardak su, kabukları çıkarılmış ve küçük doğranmış 3 büyük domates, 3 yeşil biber, yarım çorba kaşığı tuz ve koçan ile tanelerini arasında bıçak yürütülerek kesilen tane haline getirilmiş 10 adet de sütlü mısır koyarak, düdüklü tencerenin kapağını sıkıca kapatmalıdır.
  • 2 Sonra tencereyi çok kuvvetli ateşe oturtarak, üstündeki düdük yukarıya doğru oynayıp da bol buhar ve ıslık gibi sesler çıkarmaya başladıktan sonra hesap edilmek üzere mısırları yanya kadar azaltılmış ateşte 50 - 60 dakika arasında pişirmeiı ve ateşten alarak buharını boşalttıktan sonra kapağını açmalı ve servis yapmalıdır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011