Balkabaği Çorbasi Tarifi

Balkabaği Çorbasi

Balkabaği Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. BALKABAĞI ÇORBASI
  2. MALZEMELER
  3. 4 kişilik
  4. 1300 gr balkabağı
  5. 1 su bardağı su
  6. 1 adet soğan
  7. 4 su bardağı süt
  8. 4 yemek kaşığı krema
  9. 2-3 diş karanfil
  10. kreton ekmek
  11. 1/2 demet dereotu
  12. toz muskat
  13. karabiber
  14. tuz
  15. HAZIRLANIŞI
  16. Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin. Derin bir tencereye koyun. Sütü ve suyu ekleyin. Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmuş soğanları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar en az 35 dakika kaynatın. Ateşten alın, soğan ve karanfilleri çıkarın. Kalan çorbayı mikserden geçirin. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın. Her tabağa bir kaşık krema , bir tutam ince doğranmış dereotu ve kreton ekmekleri serpin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011