Pirinçli Mantar Çorbasi Tarifi

Pirinçli Mantar Çorbasi

Pirinçli Mantar Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. PİRİNÇLİ MANTAR ÇORBASI
  2. 4-6 kişilik
  3. 250 gram mantar
  4. Yarım adet limonun suyu
  5. Yarım çay bardağı sıvıyağ
  6. Yarım çorba kaşığı salça
  7. Yarım su bardağı pirinç
  8. 4 su bardağı su
  9. Tuz
  10. Karabiber
  11. 1 adet yumurta sarısı
  12. Yarım demet maydanoz
  13. Mantarları boyuna dilimler halinde kesip, çeyrek limonun suyu ilave edilmiş suda haşlayalım. Bu arada tencereye sıvıyağ ekleyip, yarım çorba kaşığı salçayı 2 dakika kavuralım. Yarım su bardağı pirinci ve 4 su bardağı suyu ilave edip, pirinçler lapalaşana dek pişirelim. Ateşten almadan 10 dakika önce haşlanmış mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyelim. Ayrı bir yerde yumurtanın sarısına çeyrek limonun suyunu ekleyip, iyice çırpalım. Çorbayı ateşten almadan 1 dakika önce limonlu yumurtayı ılıştırarak katalım. İyice karıştıralım. Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpelim ve servis yapalım.
  14. ML® Mantar Çorbası için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011