Taze Baklalı Ot Çorbası Tarifi

Taze Baklalı Ot Çorbası

Taze Baklalı Ot Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. TAZE BAKLALI OT ÇORBASI
  2. THY Skylife
  3. Malzemesi:
  4. 100 gr ince doğranmış taze bakla
  5. 1/2 demet doğranmış radika
  6. 1/2 demet turp otu
  7. 2 adet taze sarımsak
  8. 1/2 demet ısırgan
  9. 1 adet ince doğranmış rezene
  10. 2 adet taze soğan
  11. 1 yemek kaşığı tuz
  12. 1 çay kaşığı karabiber
  13. 1 litre su
  14. 100 gr tereyağı
  15. 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  16. 1/2 yemek kaşığı taze kişniş
  17. Terbiyesi İçin:
  18. 2 yemek kaşığı un
  19. 4 yemek kaşığı yoğurt
  20. 2 adet yumurta sarısı
  21. yarım limon suyu
  22. Hazırlanışı:
  23. Tereyağı, tencerede eritilip rezene, sarımsak ve taze soğanla birlikte 2 – 3 dakika kavrulur. Otlar ilave edilerek 2 dakika karıştırılıp tuz , biber ve suyu eklenir. 15 dakika orta ateşte pişirilir. Terbiye malzemesi karıştırılır. Çorbanın suyundan 2 kepçe alınarak iyice karıştırıldıktan sonra yavaş yedirilerek çorba kıvamına getirilir. Bir taşım kaynatıp üzerine gelen köpük alınır. Tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritilip 1/2 yemek kaşığı taze kişniş ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biberi karıştırılarak çorbanın üzerine katılır. Servise hazırdır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011