Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI
  2. 1 tavuk budu
  3. 1.5 çay bardağı arpa şehriye
  4. 1 yumurta
  5. 8 su bardağı tavuk suyu
  6. 1 limon
  7. 1 tatlı kaşığı nane
  8. 1 çorba kaşığı yağ
  9. 1 çay kaşığı kırmızı biber
  10. Tuz
  11. 1- Tavuk budu bir tencereye konur, 5 su bardağı su ve tuz katıp haşlamaya bırakılır. Tavuk eti pişince kepçe yardımıyla tencereden çıkartılır.
  12. 2- Tenceredeki tavuk suyuna 3 bardak su daha eklenip kaynatılır. Kaynayan suya şehriyeler atılıp pişmeye bırakılır.
  13. 3- Tavuk budu bıçakla küçük küçük parçalara bölünüp tekrar çorbaya katılır. Şehriyeler pişince çorba ateşten alınır.
  14. 4- Bir kapta limon suyu ve yumurta çatalla iyice çırpılır. Çorba suyundan bir miktar alınıp limonlu karışıma katılıp karıştırılır. Daha sonra bu karışım karıştırılarak çorbaya dökülür.
  15. 5- Bir tavada yağ kızdırılır. Nane ve kırmızı biber ilave edip ateşten alınır. Yağ çorbanın üzerine dökülür.
  16. 6- Sıcak olarak servis yapılır.
  17. ML® Şehriyeli Tavuk Çorbası için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011