Tiramisu Tarifi

Tiramisu
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Tiramisu Malzemeleri

  • Pandispanya kek için;
  • 4 adet yumurta
  • 3,5 kahve fincanı un
  • 4 kahve fincanı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım kahve fincanı kakao
  • Ara kreması için;
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı un (dolu dolu)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket labne peyniri (200 gr)
  • Pandispanyayı ıslatmak için;
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı nescafe (daha fazla koyabilirsiniz)
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • Üzeri için;
  • Yaklaşık yarım çay bardağı kadar kakao

Tiramisu Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yumurta ve şeker bembeyaz olana dek çırpılır.
  2. Daha sonra teker teker kakao,kabartma tozu vanilya ve un elenerek konur ve çırpılır.
  3. Kelepçeli bir kek kalıbının içine yağlı kağıt serilir ve kek hamuru kalıba boşaltılır.
  4. 180 derecede ısıtılmış fırına verilir ve yaklaşık
  5. yarım saat pişirilir.
  6. Fırından çıkarıldıktan sonra üzerine nemli bir bez örtülür ve soğumaya bırakılır.
  7. Soğuduktan sonra kek ikiye bölünür.
  8. Bu arada krema hazırlanır.
  9. Süt,şeker,un ve vanilya ocak üzerinde karıştırılarak koyu bir kıvam oluncaya kadar pişirilir.
  10. Ocakdan indirdikten sonra içine bir paket labne peyniri eklenir ve iyice çırpılarak krema hazırlanır.
  11. Ilık suyun içine nescafe ve şeker konulup iyice karıştırılır.Kekin her iki tarafıda eşit olarak ıslatılır.
  12. Kekin birinci katına hazırlanan kremadan sürülür ve diğer kek üzerine kapatılır.
  13. Kapatılan kekin üzerinede krema sürülür ve buzdolabında en az 4-5 saat bekletilir.
  14. Dolapdan çıkarıldığında en üst kısmına kakao serpilir ve dilimlenerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010