Sebzeli Enginar Çorbası Tarifi

Sebzeli Enginar Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Sebzeli Enginar Çorbası Malzemeleri

  • 2 adet çanak enginar
  • 2 adet havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 6 su bardağı su

Sebzeli Enginar Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Önce soğan doğranır ve yağın yarısıyla pembeleştirilir.
  2. Bu arada enginar, havuç ve patates küp şeklinde doğranır.
  3. Yarısı soğanın üzerine eklenir.
  4. Kalan yarısı başka bir tavada kalan yağda çevrilir.
  5. Soğanlı kısımdaki sebzeler biraz kavrulduktan sonra sıcak su ve tuz katılır.
  6. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir, sonra robottan geçirilir.
  7. Tekrar ateşe konur.
  8. Üzerine diğer tavada kavrulan sebze taneleri eklenir.
  9. Bir taşım birlikte pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011