Zılbaç Paça Çorbası Düdüklü Tarifi

Zılbaç Paça Çorbası Düdüklü

Zılbaç Paça Çorbası Düdüklü Nasıl Yapılır?

  1. ZILBAÇ PAÇA ÇORBASI (DÜDÜKLÜ)
  2. Malzemeler
  3. 8 adet koyun paçası
  4. 3 çorba kaşığı sirke
  5. 5 diş sarımsak
  6. 1 tutam zerdeçal
  7. 8 bardak su
  8. 2 kaşık un
  9. tane karabiber
  10. tuz.
  11. Yapılışı
  12. Çok iyi temizlenmiş paçalar düdüklü tencerede 1 kaşık tane karabiber ile birlikte 45 dakika haşlanır. Düdüklü tencereden çıkartılır, etler kemiklerinden ayrılır. Tenceredeki suyu süzgeçten geçirilerek etlere ilave edilir. Zerdeçal ve un 1 çay bardağı suda eritilip çorbaya ilave edilir. Sarımsaklar havanda tuz ile dövülür. Sirke ile karıştırılıp çorbaya ilave edilir. Bir taşım daha kaynatılıp ocaktan alınarak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011