Etli Şef Çorbası Tarifi

Etli Şef Çorbası

Etli Şef Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. ETLİ ŞEF ÇORBASI
  2. 300 gr kuzu kuşbaşı
  3. 1 adet havuç
  4. 1 çay bardağı nohut
  5. 1 çay bardağı buğday
  6. 1 kase yoğurt
  7. 2 çorba kaşığı un
  8. 8-10 dal dereotu
  9. 8 su bardağı su
  10. 1 tatlı kaşığı tuz
  11. 1 çay bardağı sıvıyağ
  12. Tencereye yağ konur, ısınınca et atılır ve kavrulur. Üzerine minik küp şeklinde doğranmış havuç eklenir, birkaç dakika çevrilir. Sonra haşlanmış nohut, buğday katılır. 7 su bardağı sıcak su dökülür. Diğer bir kapta yoğurt, 1 su bardağı su, un ve tuz iyice çırpılır. Kaynamakta olan çorbaya katılır ve sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır. Servise konarken kıyılmış dereotuyla süslenir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011