Etli Şef Çorbası Tarifi

Etli Şef Çorbası

Etli Şef Çorbası Nasıl Yapılır?

  • ETLİ ŞEF ÇORBASI
  • 300 gr kuzu kuşbaşı
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı nohut
  • 1 çay bardağı buğday
  • 1 kase yoğurt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 8-10 dal dereotu
  • 8 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Tencereye yağ konur, ısınınca et atılır ve kavrulur. Üzerine minik küp şeklinde doğranmış havuç eklenir, birkaç dakika çevrilir. Sonra haşlanmış nohut, buğday katılır. 7 su bardağı sıcak su dökülür. Diğer bir kapta yoğurt, 1 su bardağı su, un ve tuz iyice çırpılır. Kaynamakta olan çorbaya katılır ve sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır. Servise konarken kıyılmış dereotuyla süslenir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011