Yoğurtlu Börülce Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Börülce Çorbası

Yoğurtlu Börülce Çorbası Nasıl Yapılır?

  • YOĞURTLU BÖRÜLCE ÇORBASI
  • Yarım kg taze börülce
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 8 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Börülceler ufak doğranır. Tencereye yağ konur, ısınınca börülce atılır. Birkaç dakika çevrilir. Et suyu eklenir. Brülceler yumuşayana kadar kaynatılır. Yoğurt, un, yumurta, tuz ve 1 su bardağı et suyu iyice çırpılır. Kaynayan çorbaya bu karışım incecik akıtılır. Karıştırarak bir taşım daha pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011