Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi Malzemeleri

  • Püre Malzemeleri :
  • 5-6 patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı süt, Tuz
  • Salçalı su
  • Köfte Malzemeleri :
  • 750 gr kıyma
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Salçalı Su :
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

Hasanpaşa Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Köftenin Hazırlanması :
  2. Köfte malzemelerini karıştırın.
  3. Harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın.
  4. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin.
  5. 200 C fırında 15-20 dakika pişirin (çok pişirirseniz kuru olur).
  6. Fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin.
  7. 1 yemek kaşığı salçayı suda ezip köftelerin üzerine gezdirin.
  8. Tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin.
  9. Pürenin Hazırlanması :
  10. Püre için patatesleri soyup haşlayın.
  11. Püre makinesinden geçirin.
  12. Tencerede tereyağını eritin.
  13. Patatesleri ekleyin.
  14. Yumurtayı ilave edip karıştırın.
  15. Sütü karıştıra karıştıra ekleyin.
  16. En son tuzunu koyup püre yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010