Köfteli Tahin Çorbası Tarifi

Köfteli Tahin Çorbası

Köfteli Tahin Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. KÖFTELİ TAHİN ÇORBASI
  2. 4 kişilik Gerekli malzeme:
  3. 3.5 su bardağı et suyu
  4. 1 yumurta akı
  5. 150 gr orta yağlı kuzu kıyma
  6. 2 dilim bayat ekmek içi
  7. Yarım soğanın suyu
  8. 1 su bardağı tahin
  9. 3 çorba kaşığı un
  10. 1 yumurta sarısı
  11. Tuz
  12. Karabiber
  13. 1. Et suyunu bir tencerede kaynatın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Yumurta akı, ufalanmış ekmek içi, soğan suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
  14. 2. Bir tavada margarini eritip kızdırın. Tavayı arada bir sallayarak köfteleri kızartın. Köfteleri kaynamakta olan et suyuna ilave edip 5 dakika pişirin.
  15. 3. Un, yumurta sarısı ve tahini bir kapta çırpıp tencereye azar azar ilave edin. Bir taşım kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Çorbayı kâselere paylaştırıp üzerlerine kıyılmış dereotu serpiştirin. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011