Pırasalı Soğan Çorbası Tarifi

Pırasalı Soğan Çorbası

Pırasalı Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

  • PIRASALI SOĞAN ÇORBASI
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet pırasa
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 6 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Üzeri için:
  • Rendelenmiş kaşar
  • Soğan ve pırasa ince kıyılır. Tencereye yağ konur, eriyince soğan ve pırasa atılır. Tamamen şeklini kaybedene kadar kavrulur. Soğuk et suyu ve hemen ardından un katılır, tuz serpilir. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar bir taşım pişirilir. Servis kasesine konur, üzerine rende kaşar serpilir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011