Etli Yoğurt Çorbası Tarifi

Etli Yoğurt Çorbası

Etli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

  • ETLİ YOĞURT ÇORBASI
  • 350 gr kuzu kuşbaşı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Üzeri için:
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Etin üzerine su konur yumuşayana kadar pişirilir. Pirincin üzerine 1 su bardağı su konur, suyu çekene kadar pişirilir. Yoğurt, un, yumurta ve 1 su bardağı su iyice çırpılır. Daha sonra haşlanmış etin üzerine pirinç, tuz ve yoğurtlu karışım eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir. Servis sırasında üzerine yağla yakılmış nane gezdirilir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011