Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Kuru Bamya Çorbası

Kuru Bamya Çorbası Nasıl Yapılır?

  • KURU BAMYA ÇORBASI
  • 1 su bardağı kuru bamya
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bradağı tel şehriye
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 7 su bardağı et suyu
  • 1 adet limon
  • 2 çorba kaşığı un
  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bamya ve şehriye ayrı ayrı haşlanır. Tencereye yağ konur, ısınınca ince kıyılmış soğan atılır ve pembeleştirilir. Salça katılır, birkaç dakika çevrilir. Üzerine et suyu, tuz, haşlanmış bamya, şehriye eklenir. Kaynamaya başlayınca ateş kısılır. Başka bir kapta limon ve un karıştırılır. Kaynamakta olan çorbanın suyundan biraz alınır. Sonra çorbaya dökülür, bir taşım daha pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011