Kremalı Roka Çorbası Tarifi

Kremalı Roka Çorbası

Kremalı Roka Çorbası Nasıl Yapılır?

  • KREMALI ROKA ÇORBASI
  • MALZEMELER
  • 1 demet roka
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
  • Tuz
  • Karabiber
  • Rokaları ayıklayıp iyice yıkayın.
  • Sap kısımlarını mikserle bir su bardağı suyla, püre haline getirin ve yaprak kısımlarını ince ince kıyın.
  • Margarini eritip, un ile kavurduktan sonra üzerine dört bardak su ilave edin.
  • Çekilmiş roka saplarına tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, pirinci ilave edin. Pirinçler iyece pişene kadar arada bir karıştırın.
  • Bir bardak süt ve roka yaprak çorbaya ilave edin. 15 dakika daha nattıktan sonra, rende kaşar peynir piştirin.
  • Servise hazırlayın.
  • Not: Roka çorbasının lezzetli ve kıvamlı olması için, içerisine küp şeklinde patates ekleyebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011