Taze Bezelye Çorbası Tarifi

Taze Bezelye Çorbası

Taze Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

  • TAZE BEZELYE ÇORBASI
  • MALZEMELER
  • 1 Su bardagi iç bezelye
  • 3-4 Dal taze sogan
  • 2 Çorba kasigi margarin
  • 2 Çorba kasigi un
  • 2 Adet kabak
  • 8-10 Adet taze fasulye
  • 10-12 Su bardagi et suyu
  • 2 Çorba kasigi pirinç
  • 1 Adet yumurta sarisi
  • 1 Su bardagi süt
  • YAPILIŞI
  • Soganlari ayiklayip yikadiktan sonra ince ince dograyin.
  • Kabaklarin üzerlerini kaziyip, yikadiktan sonra küçük küpler halinde kesin.
  • Fasulyeleri ayiklayip küçük parçalara bölün.
  • Margarini tencerede eritip unu ekleyin ve 1-2 kere karistirdiktan sonra soganlari ilave edin.
  • Un pembelesinceye kadar kavurun.
  • Bezelye, dogranmis kabak ve fasulyeyi ekleyin.
  • 2-3 dakika daha kavurup suyunu ilave edin.
  • Kisik ateste tüm sebzeler yumusayana kadar kaynatin.
  • Süzgeçten geçirin ve tekrar atese alip pirinci ekleyin.
  • Pirinç pisene kadar yaklasik 15 dakika kaynatin.
  • Bir kasede yumurtayi çirpip sütü ilave edin.
  • Sicak çorbadan azar azar ekleyerek karistirin.
  • Sütlü yumurta karisiminin sicakligi çorba ile ayni seviyeye gelince sürekli karistirarak çorbaya ilave edin.
  • Tuz ve karabiberi ilave edip bir tasim kaynatin.
  • Haslanmis bezelye taneleri ve kruton ekmekle süsleyip sicak olarak servis yapin.
  • NOT : Kruton ekmek yapmak için ; bayat ekmek içlerini küp seklinde kesip yagda kizartin.
  • ML® Bezelye Çorbası için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011