Dövmeli Çorba Tarifi

Dövmeli Çorba

Dövmeli Çorba Nasıl Yapılır?

  1. DÖVMELİ ÇORBA
  2. Gerekli Malzemeler:
  3. Nohut (1/4 su bardağı)
  4. Dövme (1/2 su bardağı)
  5. Kuru soğan (1 adet)
  6. Mercimek (1/2 su bardağı)
  7. Domates (1 adet)
  8. Tereyağı (2 çorba kaşığı)
  9. Salça (1 çorba kaşığı)
  10. Pul biber
  11. Nane
  12. Tuz (yeterince)
  13. Su (7 su bardağı sıcak su)
  14. 1+1/4 su bardağı nohutu, 1/2 su bardağı mercimeği ve 1/2 su bardağı dövmeyi bir gün önceden soğuk suya koyun ve yumuşayana kadar bekletin.
  15. Tencereye 7 su bardağı sıcak su koyun ve ıslattığınız nohutları, dövmeleri ve mercimekleri tencereye ekleyin. Hepsini birlikte kaynatmaya devam edin. Bu sırada 2 adet soğanı küp küp doğrayın. Tenceredeki su bir taşım kaynayınca doğradığınız soğanları da içine atın.
  16. Sosun hazırlığı: Bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağı eritin ve kızdırın. Bu sırada 2 adet domatesi küçük küpler halinde kesin. Kestiğiniz domatesleri, ardından yeterince nane ve pul biber, 1 çorba kaşığı salçayı tavaya ilave edin. Domates ve salça iyice eriyene kadar, yaklaşık 3-4 dakika kaynatın.
  17. Tenceredeki çorba 15-20 dakika kaynattıktan sonra hazırladığınız sosu tencerenin içine dökün. Tencereyi orta ateşte 15 dakika daha kaynatın. Çorbanız hazır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011