Barbunyali Makarna Çorbasi Tarifi

Barbunyali Makarna Çorbasi

Barbunyali Makarna Çorbasi Nasıl Yapılır?

  • BARBUNYALI MAKARNA ÇORBASI
  • 200 gr barbunya fasulyesi
  • 100 gr domates ezmesi
  • 50 gr kıyma
  • 1 kereviz
  • 1 küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • karabiber
  • maydanoz
  • 200 gr makarna
  • et suyu
  • Barbunyalar soğuk suda on iki saat bırakılır. Sonra kabuklarını çıkartarak, kıyma, ince doğranmış kereviz, soğan, sarımsak, maydanoz, domates ve iki litre su ile birlikte tencereye koyup kaynatılır.
  • Süresi, hafif ateşte bir saat kadardır. Bu sürenin sonunda karabiber koyarak makarnalar içine atılır. Onlarda piştikten sonra ateşten indirilerek birkaç dakika dinlendirilir ve servis yapmadan önce üzerine biraz zeytinyağı dökerek barbunya fasulyeli makarna çorbası hazırlanmış olur.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011