Nohut Köftesi Tarifi

Nohut Köftesi Malzemeleri

• 1 kase nohut
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• yarım p. kabartma tozu
• tuz, karabiber
• kimyon
• maydanoz
• Kıvamını ayarlamak için:
• un
• Panelemek için:
• 1 yumurta
• Galeta unu

Nohut Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış nohutları rondoya alın.
2. Üzerine soğan, sarımsakları ekleyip püre yapın.
3. Bu karışımın üzerine yumurtayı kırın.
4. Maydanozu doğrayın.
5. Kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin.
6. Unla kıvam alana kadar karıştırın.
7. Hamur haline gelince cevizden küçük toplar yapıp önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
8. Ilık servis yapın.