Kolay Balık Çorbası Tarifi

Kolay Balık Çorbası

Kolay Balık Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. KOLAY BALIK ÇORBASI
  2. Büyük cins balığın baş, kemik ve kuyruğu
  3. 1 Küçük havuç
  4. 1 Tatlı kaşığı tuz
  5. 1 Orta boy soğan
  6. 1 Limon
  7. 2 Diş sarmısak
  8. 2 Yumurta sarısı
  9. 3 Çorba kaşığı pirinç
  10. 1/2 Çorba kaşığı tereyağı
  11. Balığın baş, etli kemiği ve kuyruğunu birkaç parçaya bölerek tencereye koyunuz. Üzerine 7-8 su bardağı su koyup, dörde bölünmüş soğan, sarımsak, havuç, tuz ve birkaç damla limon suyu koyarak hafif hararetli ısıda 1 saat kaynatınız. Suyunu başka bir kaba süzüp pirinci katarak yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Kemiğin etrafından ve başından çıkan beyaz etlerini çorbaya ilave ediniz.
  12. Servisten 10 dakika önce yumurta sarısını limon suyu ile çarpıp, 1/2 çorba kaşığı'un katınız. Çorba suyu ile ılıklaştırıp çorbaya ilave ediniz. Çorba kâsesine boşaltarak üzerini kırmızı biberli yağ ve kıyılmış maydanozla süsleyiniz.
  13. Not: Balık çorbası, beyaz etli büyük balıklardan hazırlanır. Haşlanmaya elverişli balıklar, levrek, kefal, istavrit ve kırlangıçtır.
  14. ML® Balık Çorbası için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011