Kuşkonmazlı Bezelye Çorbası Tarifi

Kuşkonmazlı Bezelye Çorbası

Kuşkonmazlı Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

  • KUŞKONMAZLI BEZELYE ÇORBASI
  • 1/2 kg kuşkonmaz
  • 300 gr taze bezelye
  • 8 tane yumurta sarısı
  • 1/2 lt tavuk suyu
  • 125 gr pirinç
  • 1) 2 su bardağı pirinci kaynamış su bulunan tencereye koyun. İçine mantar da ilave ederek 10 dakika kadar kayna ti 2 su bardağı su ve tavuk suyu ekleyip tuz ve karabiber attıktan sonra 15 dakika kadar kaynatın.
  • 2) Kuşkonmazı temizleyip baş kısmını ve yumuşak alt kısmını 3-4 parçaya ayırın. Baş kısmını ise kenara koyun.
  • 3) Pirincin olduğu tencereye bezelyeler ve yumuşak kısımlı kuşkonmazları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatmad 2 dakika tekrar kaynatın.
  • 4) Çorbayı çorba kâsesine alarak üstüne maydanoz ilave ederek servis yapın.
  • Not: Çorbayı sıcak olarak servis yapacağınız zaman yumurtanın sarısını üstüne koyup servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011