Yuvalama Çorbası Tarifi

Yuvalama Çorbası

Yuvalama Çorbası Nasıl Yapılır?

  • YUVALAMA ÇORBASI
  • Malzemeler:
  • Köfte için malzeme:
  • 200 gram köftelik kıyma,
  • 1 kâse pirinç unu,
  • 1 adet rendelenmiş soğan,
  • yeterince tuz ve karabiber.
  • Çorba için malzeme:
  • Haşlanmış nohut,
  • 200 gram kuşbaşı et,
  • 2 kâse süzme yoğurt,
  • 1 kaşık tereyağı
  • yarım kaşık nane.
  • Hazırlanışı:
  • Önce pirinç unu, kıyma, tuz, karabiber yoğrularak nohut büyüklüğünde toplar yapılır. Sıvıyağda pembeleştirilir. Diğer tarafta et suyunda pişirilen etler ve nohut tencereye alınarak kaynatılır. Kaynayan tencerenin içine köfteler bırakılır. Farklı bir kapta süzme yoğurdun içine yumurta katılarak çırpılır. Kaynayan et suyundan 6-7 kaşık ilave edildikten sonra pişmekte olan et köfte karışımına ilave edilir ve 2-3 dakika pişirilir. Ayrı bir tavada tereyağı ve nane kavrulur, çorbaya ilave edilir.
  • ML® Yuvalama için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011