Reyhanli Patlican Çorbasi Tarifi

Reyhanli Patlican Çorbasi

Reyhanli Patlican Çorbasi Nasıl Yapılır?

  • REYHANLI PATLICAN ÇORBASI
  • MALZEMELER:
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 fincan bulgur
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 4 dal reyhan
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 10 bardak su
  • Tuz
  • HAZIRLANIŞI:
  • Bulguru bir tencerede haşlayın. Sonra patlıcanları soyup tavla zarı büyüklüğünde keserek bulgurun dakika pişirmeye bırakın. Daha sonra doğradığımız sarımsakları, domatesleri de ilave edin. Kıvam aldıktan sonra, kekik, doğranmış reyhan ve tuzu katıp zeytinyağında toz biber, kızdırarak çorbanın üzerine dökerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011