Ezme Mercimek Çorbasi Tarifi

Ezme Mercimek Çorbasi

Ezme Mercimek Çorbasi Nasıl Yapılır?

  • EZME MERCİMEK ÇORBASI
  • Mercimeği ayıklayıp bir gece tatlı suda bırakınız. Sonra süzüp üstünü örtecek kadar tatlı su ile tencereye koyunuz. Bir doğranmış havuçla, 1 soğan ilâve edip, orta ateşe sürüp kapağını kapayınız. İyice pişince bir kaba elekten geçiriniz. Oluşan püreyi bir tencereye koyup çorbaya yeterli etsuyu ilâvesiyle kapayıp orta ateşte kaynatınız. Arasıra karıştırıp tuzuna dikkat ediniz. Yemek zamanı bir miktar tereyağı eritip çorbaya karıştırdıktan sonra kâseye koyup üstüne kızarmış ekmek tavası serperek servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011