Sebze Çorbasi Tarifi

Sebze Çorbasi

Sebze Çorbasi Malzemeleri

  • 10 bardak et suyu
  • 2 soğan
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1,5 çorba kaşığı yağ
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 6- 7 dal kereviz
  • 6- 7 kök ıspanak
  • 6- 7 dal maydanoz
  • 1 bardak süt
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz

Sebze Çorbasi Nasıl Yapılır?

  • 1 Sebzeler yıkanır; havuç, patates rendelenir; kereviz, ıspanak, maydanoz doğranır.
  • 2 Rendelenmiş soğanla yağ tencerede pembe olarak kavrulur. Un konur. Biraz daha karıştırılır.
  • 3 Hazırlanmış sebzeler, et suyu ve ayıklanıp yıkanmış pirinç konup iyice pişirilir.
  • 4 Tel süzgeçten kaşıkla bastırılarak geçirilir. Tuz atılır.
  • 5 Yumurta sarısı süt ile çarpılıp kaynayan çorbaya katılır; karıştırılıp hemen ateşten alınır.
  • Not: Mevsime göre taze fasulye, bezelye, kabak gibi sebzeler de kullanılır.
  • ML® Sebze Çorbası için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011