Kıymalı Şifa Çorbası Tarifi

Kıymalı Şifa Çorbası

Kıymalı Şifa Çorbası Malzemeleri

  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay bardağı tarhana
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 150 gr kıyma
  • 7 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Kıymalı Şifa Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Mercimeğin üzerine 2 su bardağı su konur ve yumuşayana kadar haşlanır.
  • İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir.
  • Üzerine kıyma ve ince kıyılmış sarımsak katılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Salça katılır, bir kaç tur çevrilir.
  • Sonra suyuyla birlikte mercimek, tarhana, soğuk tavuk suyu katılır,karıştırarak bir taşım kaynatılır.
  • Üzerine şehriye ve tuz eklenir. Şehriyeler şişene kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011