Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi

Kremalı Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası Malzemeleri

  • 1 Yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 250 gr. Ispanak (yapraklı kısımları)
  • 1 orta boy soğan
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1/4 limon suyu
  • 3-4 su bardağı su
  • Tuz
  • Kırmızı biber

Kremalı Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Ispanak yapraklarını yıkayıp suyunu süzdürerek ince doğrayalım.
  2. Tencereye sıvı yağı alalım küp doğranmış soğan ilave edip pembeleştirelim.
  3. Ispanakları ilave edip 2-3 dakika kavuralım.
  4. Unu serperek birkaç kez çevirelim sütü ve suyu ilave edip tuzunu ayarlayalım.
  5. Sürekli karış tırarak çorbanın üzeri göz olana dek pişirelim.
  6. Ateşten almadan 2 dakika önce yumurta sarısına limon suyu ile karıştırıp azar azar ve sürekli karıştırarak çorbayı ilave edelim.
  7. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alarak üzerine arzuya göre kaşar rendesi serperek servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011