Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi

Kremalı Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası Malzemeleri

  • 1 Yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 250 gr. Ispanak (yapraklı kısımları)
  • 1 orta boy soğan
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1/4 limon suyu
  • 3-4 su bardağı su
  • Tuz
  • Kırmızı biber

Kremalı Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Ispanak yapraklarını yıkayıp suyunu süzdürerek ince doğrayalım.
  • Tencereye sıvı yağı alalım küp doğranmış soğan ilave edip pembeleştirelim.
  • Ispanakları ilave edip 2-3 dakika kavuralım.
  • Unu serperek birkaç kez çevirelim sütü ve suyu ilave edip tuzunu ayarlayalım.
  • Sürekli karış tırarak çorbanın üzeri göz olana dek pişirelim.
  • Ateşten almadan 2 dakika önce yumurta sarısına limon suyu ile karıştırıp azar azar ve sürekli karıştırarak çorbayı ilave edelim.
  • Bir taşım daha kaynatıp ateşten alarak üzerine arzuya göre kaşar rendesi serperek servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011