Kış Çorbası Tarifi

Kış Çorbası

Kış Çorbası Malzemeleri

  • 200 gr ıspanak
  • 2 havuç 1 patates
  • 1 kereviz
  • 200 gr brokoli
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı ince bulgur
  • 1 su bardağı süt kreması
  • 8 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 15 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • Tuz

Kış Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Ispanak, havuç, patates, kereviz, brokoli ve maydanozu temizleyip ince doğrayın.
  2. Sebzeleri 8 bardak kaynar suda haşlayın.
  3. Sebzeleri süzüp suyunu ayırın.
  4. Sebzeleri blenderden geçirip püre haline getirin.
  5. Sebze suyunu bir tencereye alın.
  6. Bulguru ilave edip 10 dakika pişirin.
  7. Sebze püresini ekleyin.
  8. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
  9. Kremayı ilave edin ve tencereyi ocaktan alın.
  10. Küçük bir tavada tereyağını kızdırın.
  11. Nane, kırmızı tozbiber ve tuz ekleyip karışımı çorbanın üzerine gezdirerek dökün.
  12. Servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010