Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 3 + 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı (silme) esmer toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru aktif maya
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörekotu

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

  1. 3 su bardağı un, su, maya,şeker ve tuzu beraber yoğurun.
  2. Ben ekmek makinasına koydum, yoğurdu.
  3. En alta su ve süt, sonra tuz ve şeker, onların üzerine un ve en üste maya şeklinde ekmek makinasının haznesine malzemeleri dökün.
  4. Tepsiye yağlı kağıdı koyun, üzerine un serpin.
  5. Hamur hazır olunca bir saat kadar kabarmasını bekleyin.
  6. 1 su bardağı undan azar azar dökerek hamuru tekrar yoğurun.
  7. İki parçaya ayırın.
  8. Tepsiye yağlı kağıdın üzerine yuvarlak şekil yaparak yerleştirin.
  9. Elinizle ya da merdane ile hafif hafif bastırarak yuvarlak şekilini verebilirsiniz.
  10. Bıçak ile pidelere kare şekilller çıkartın.
  11. Bir saat kadar kabarmasını bekleyin.
  12. Fırını 250C ye ısıtın.
  13. Yumurta sarısını üzerine sürün, bıçakla çizikleri biraz daha belirginleştirin ve çörek otunu serpin.
  14. Tepsiyi fırına koyun ve onbeş dakika sonra pideleriniz hazır olacaktır.
  15. Tepsiyi fırından çıkartın, üzerine tem,z bir örtü örtün böylece pidenin üstü gevrekliğini kaybetmeden yumuşayacaktır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010