Çilav Iran Pilavı Tarifi

Çilav  Iran Pilavı
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 6 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika

Çilav Iran Pilavı Malzemeleri

  • MALZEMELER
  • 1 paket çilavlık pirinç (kişi başına ½ bardak hesap edilir)
  • 1,5 litre su
  • 3 kaşık tereyağı
  • Tuz

Çilav Iran Pilavı Nasıl Yapılır?

  • HAZIRLANIŞI
  • Pirinç akşamdan ıslatılır (veya 4-5 saat önce) su kaynatılır. Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir. 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür, üzerine 1 bardak soğuk su gezdirilir ve tekrar bir tencereye alınır. Üzerine hafifçe kızdırılmış yağ ilave edilir. 1-2 defa çevrilip demlenmeye bırakılır ve sıcak olarak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011