3 Renkli Pilav Tarifi

3 Renkli Pilav
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

3 Renkli Pilav Malzemeleri

  • 3 su b.pirinç
  • safran
  • maydanoz
  • dereotu
  • yeşil soğan
  • tuz
  • su
  • sıvıyağ
  • Etli kısım için:
  • 200 gr.kuzu eti
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 defne yaprağı
  • su
  • tuz
  • sıvıyağ
  • Ara katlar için:
  • 1 su b.nohut
  • 1 su b.mısır

3 Renkli Pilav Nasıl Yapılır?

  • Hazırlanışı :
  • Eti için eti sıvıyağda kavuramaya alın. Etin rengi dönünce soğan ve sarımsağı ekleyin. Defne yaprağını da ekleyerek kavurmaya devam edin. Üzerine biraz su vererek suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pilav için tencereye pirinçleri alarak kavurun. Kavrulunca suyunu vererek kapağı kapalı pişirin.
  • Pilav pişince yeşil renkli pilav için pilavın 3’te birine dere otu ve maydanozu ekleyerek
  • karıştırın.
  • Sarı pilav için ise biraz safranı suda bekleterek renginin çıkmasını sağlayın.
  • Pilavlar hazır olunca kek kalıbının altına sade pilavı koyun. Üzerine nohut serpin. Daha sonra sarı pilavı ve mısırı serpin. En üst kata yeşil pilavı da ekleyerek servis tabağına ters çevirin. Üzerine eti dökerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011