Etli Bulgur Pilavı Tarifi

Etli Bulgur Pilavı
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Etli Bulgur Pilavı Malzemeleri

  • Malzemeler
  • 2 bardak bulgur
  • 750 gr koyun eti
  • 80 gr margarin
  • 5 kaşık sıvıyağ
  • 3 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 4 bardak su
  • Karabiber,
  • tuz

Etli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Soğanları kıyın, domatesleri kabuksuz doğrayın, eti ise kuşbaşı yapın. Bir tencerede margarini eritip soğanı kavurun; soğan ölünce eti katın ve et suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Domatesi kattıktan sonra tuzunu biberini ayarlayıp iki bardak sıcak su dökün, kapağı kapalı şekilde 2saat kaynatın. Suyunu çekince tekrar iki bardak su katıp ocaktan alın. Bulguru ayıklayıp birkaç su yıkayın. Başka bir tencerede sıvıyağı kızdırın, bulguru aktarın ve harlı ateşte 10dk kavurun. Kıvamı gelince et tenceresini olduğu gibi bulgur tenceresine aktarın ve kapağını kapatın. suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Suyunu çekince altını kapatın 20dk dinlensin servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011