Hamburger Ekmeği Dolması : Tarifi

Hamburger Ekmeği Dolması :
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 35 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Hamburger Ekmeği Dolması : Malzemeleri

  • 6 tane sandviç ekmeği
  • 250 gram kıyma
  • 2 kuru soğan 
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 yemek  kaşığı  sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber,
  • 1 diş sarımsak
  • BEŞAMEL SOSU İÇİN :
  • 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • ½ litre süt
  • Kaşar peyniri rendesi

Hamburger Ekmeği Dolması : Nasıl Yapılır?

  • Ekmeklerin üstlerini  kapak gibi keserek içlerini oyuyoruz
  • Kıymayı tencereye koyup ateşte suyunu çekince sıvıyağı , yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları, ilave ederek kavuruyoruz, küçük doğradığımız, yeşil biberleri ve domatesleri de ilave ederek tekrar kavurmaya devam ediyoruz, en son tuzunu ,karabiberini de ilave ederek ateşten alıp, ekmeklerin içlerine dolduruyoruz.
  • Üzerlerine kesip çıkardığımız ekmeklerin kapaklarını kapatıyoruz ve üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküp kaşar peyniri rendesini de serperek sıcak fırında 180 derecede üzerleri  kızarana kadar tutuyoruz .
  • Beşamel sosu nu hazırlamak için margarin veya tereyağını eritiyoruz unu ekleyerek beyaz kalacak şekilde haif kavurarak sütünü ekliyoruz bir iki taşım kaynatarak ateşten alıyoruz .Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011