Hollanda Patates Yahnisi Tarifi

Hollanda Patates Yahnisi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Hollanda Patates Yahnisi Malzemeleri

  • 1 kg patates
  • 1 kg lahana
  • 2 adet sucuk
  • 2 adet elma

Hollanda Patates Yahnisi Nasıl Yapılır?

  • Elmaları küçük küçük küp küp doğrayın.
  • Patateslerin kabuklarını soyun ve parçalara bölün, lahanayı ince doğrayın.
  • Her ikisini de ya ayrı tencerelere yada bir tencerede tuzunu kararlayıp 15 dakika 3’er bardak suda haşlayın.
  • Sonra her ikisininde suyunu süzün, ve suyunu atmadan muhafaza edin.
  • Patates ve lahana kaynarken sucukları kare şeklinde doğrayın ve normal kızarttığınız gibi yağı iyice akıncaya kadar kuru bir şekilde kızartın.
  • En son patatesi püre haline getirin, içine önce sucukları ve sucuğun yağını katıp iyice karıştırın.
  • Ancak sucuğun yağından biraz ayırın.
  • Eğer patates püresi katı olduysa lahanayı da püreye karıştırdıktan sonra içine süzülen ve muhafaza etmiş olduğunuz suyu karışım içine istediğiniz kadar katın ama dikkat edin çorbaya benzemesin.
  • Servis yapmadan önce üzerine doğranmış elmaları bölerek artan sucuğun yağını hafifce kızartıp bu karışım üzerini süsleyerek ikram edin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011